L'ARTE DEI SAPORI

Sulle colline del Sannio si trova un'azienda produttrice di pane chiamata L'Arte dei Sapori. Per creare prodotti altamente digeribili, soprattutto per le persone più intolleranti ai lieviti, gli ingredienti vengono impastati solo con il lievito madre in attesa dei periodi di lievitazione naturale per la loro maturazione. Questo viene fatto nel vero rispetto dell'eredità panificatoria.