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FORTETO DELLA LUJA

Nel 1985, Forteto della Luja, riprendendo un'antica tradizione del territorio, ha iniziato la surmaturazione dell'uva Moscato e la produzione interna del Moscato Passito Piasa Rischei che ha raggiunto presto prestigiosi riconoscimenti internazionale. L'attenzione all'ambiente è tale che, oggi, l' azienda è un oasi affiliata al WWF e dal 2011 Sede Didattica dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.