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CANTELE

La storia dell'azienda Cantele inizia con Giovanni, il nonno che negli anni '50 commerciava vini salentini in Veneto, e prosegue negli anni '70 con il trasferimento in Puglia di Domenico e Umberto e l'acquisizione delle prime vigne. La terza generazione di Cantele è attualmente alla guida dell'azienda, che si trova nelle regioni salentine del Negramaro e del Primitivo e costituisce una vera e propria spina dorsale del settore. Il clima di questa regione è ideale per la coltivazione di queste uve grazie all'aria marina e ai terreni calcareo-sabbiosi. All'interno del vigneto Cantele è presente un "laboratorio sinestetico" dedicato all'esplorazione di nuove identità olfattive e sensoriali.