Di cosa hai bisogno oggi?


Chi siamo

Siamo un bistrot con bottega a pochi passi dal Duomo di Milano… molto di più di un semplice ristorante. Siamo un bar per una colazione speciale, la destinazione perfetta per un pranzo, uno spazio per gli aperitivi, un luogo dove comprare (anche online) i prodotti che assaggi. Ogni aspetto del nostro spazio è stato progettato pensando ai nostri clienti. Dagli interni luminosi al delizioso menu gustoso e sano, Noce Lab colpisce tutti i sensi e fa sentire le persone trasportate e completamente a casa. Conosciamo il tuo nome e ricordiamo il tuo panino preferito.

La nostra è una filosofia green che punta alla qualità e alla sostenibilità, impegnandoci contro gli sprechi. Ci impegniamo a diffondere la cultura del buon cibo (Made In Italy con qualche incursione in altre nazioni), genuino anche a casa tua. Per questo, abbiamo un team esperto nella scelta di cibi unici. Abbiamo un vasto assortimento di prodotti alimentari (anche BIO): pasta, farina, dolci, olio, vini… tutto quello che serve per la tua spesa quotidiana.

Siamo molto più di un semplice supermercato online: siamo la tua bottega del gusto, sotto casa, sotto il tuo ufficio, ma anche online sempre disponibile 24 ore su 24 con consegna gratuita a domicilio per ordini superiori a 49 €. La qualità è per noi un valore assoluto. Per preservare la freschezza dei nostri prodotti e garantirne la temperatura di trasporto, alcuni dei nostri alimenti (salumi, latticini, formaggi e pasta fresca) sono disponibili per la consegna solamente nel comune di Milano.


L’origine di Noce Lab
Noce per noi è albero, è frutto, è materia. Una parola con più declinazioni: scegliete voi quella che preferite.
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L’albero del noce è legato alla tradizione beneventana, ad una storia di magia. La magia dei nostri prodotti, semplici e buoni, che fanno star bene. Come l’albero affonda le proprie radici nella terra, anche noi partiamo dalla terra per promuovere la vera essenza dei suoi prodotti, selezionando il miglior cibo che la nostra Italia (e non solo) offre.

Il frutto è una metafora perfetta per l’esperienza Noce Lab: versatile, buono e prezioso. Adatta a ricette per diversi momenti della giornata, la noce arricchisce i piatti ed i prodotti classici ed è fonte di ispirazione, dove la ricerca degli ingredienti incontra la fantasia. La materia è quella del legno, forte e accogliente. Il legno di noce è il contatto con la natura e il rispetto per essa. La sua unione con le sfumature del verde genera un ambiente rilassante nel quale prendere una boccata di bontà per una colazione, una pausa pranzo, un aperitivo o per una spesa fatta di cose buone.

Lab per noi è ricerca degli ingredienti, sperimentazione, ma anche rispetto della tradizione, della qualità e delle unicità della nostra storia. La nostra squadra viene da tanti laboratori diversi: tecnologia alimentare, professori universitari, consulenti aziendali, cuochi e mastri pasticceri.

Noce Lab è uno spazio in cui diverse competenze si sono incontrate per generare un’offerta ed un’esperienza di ristorazione unica nel suo genere, pensata per chi abbina al cibo un’emozione. È uno spazio ibrido: puoi mangiare i nostri piatti da noi, puoi portarli a casa o farteli consegnare a domicilio, puoi acquistare (anche online) i prodotti che abbiamo selezionato per te e dilettarti a casa nella preparazione di una ricetta speciale.

La ricerca del gusto

La ricerca del gusto in cui crediamo è un viaggio che combina momenti diversi, fatti di sapori, profumi, ricordi ed emozioni. Il gusto si ricerca in ogni istante della giornata con prospettive, tempi e bisogni differenti. Ti accompagniamo in ogni momento della giornata, percorrendo le tappe di questo itinerario, caratterizzato da esplorazione, ricerca e tanta voglia di stupire e di stupirsi.