LES CRETES

Les Crêtes è un'azienda di famiglia fondata nel 1750 ad Aymavilles in Valle D'Aosta che grazie alla passione di Costantino Charrère de Les Crêtes ha valorizzato e selezionato vitigni che altrimenti si sarebbero persi nelle montagne valdostane. Tra questi c'è la Premetta (Prié Rouge), rarissimo vitigno in via di estinzione le cui uve sono ora vinificate in purezza secondo un protocollo innovativo di spumantizzazione metodo classico e il Fumin salvato dall’estinzione e vinificato con risultati sorprendenti. I vini di questa cantina narrano la profonda natura delle montagne della Val d’Aosta.