L’albero del noce è legato alla tradizione beneventana, ad una storia di magia. La magia dei nostri prodotti artigianali, semplici e buoni, che fanno star bene. Come l’albero affonda le proprie radici nella terra, anche noi partiamo dalla terra per promuovere la vera essenza dei suoi prodotti, selezionando il miglior cibo che la nostra Italia (e non solo) offre.

Il frutto è una metafora perfetta per l’esperienza Noce Lab: versatile, buono e prezioso. Adatta a ricette per diversi momenti della giornata, la noce arricchisce i piatti ed i prodotti classici ed è fonte di ispirazione, dove la ricerca degli ingredienti incontra la fantasia. La materia è quella del legno, forte e accogliente. Il legno di noce è il contatto con la natura e il rispetto per essa. La sua unione con le sfumature del verde genera un ambiente rilassante nel quale prendere una boccata di bontà per una colazione, una pausa pranzo, un aperitivo o per una spesa online fatta di cose buone.

Lab per noi è ricerca degli ingredienti, sperimentazione, ma anche rispetto della tradizione, della qualità BIO e delle unicità della nostra storia. La nostra squadra viene da tanti laboratori diversi: tecnologia alimentare, professori universitari, consulenti aziendali, cuochi e mastri pasticceri.

Noce Lab è uno spazio in cui diverse competenze si sono incontrate per generare un’offerta ed un’esperienza di ristorazione unica nel suo genere, pensata per chi abbina al cibo un’emozione. Siamo uno spazio ibrido dove puoi mangiare i nostri piatti, portarli a casa o farteli consegnare a domicilio. Puoi fare la spesa online dei prodotti artigianali che abbiamo selezionato per te e dilettarti a casa nella preparazione di una ricetta speciale.